答案

　　1．設置懸念，吸引讀者（或引起下文的敘述）　插敘

　　2．在她最困難的時候得到學生的關愛，讓她感到人世間的愛還沒有泯滅。一顆奶糖給了她繼續活下去的勇氣。

　　3．有兩個作用，一是反映那個年代物資的匱乏，二是推進情節的發展，發現是假糖，就不會把它送給劉老師了。

　　4．假糖被專案組一幫人搜走了，有了這個情節，假糖才能使劉老師溫暖一生，才能使我兒時的心結打開。

　　5．示例：奶糖雖假，情意卻真，人間自有真情在。（意對即可）