161、“糟”是哪一個(gè)菜系最愛用的調(diào)料閩菜

　　162、掛面源于哪個(gè)朝代唐朝

　　163、什么水果的維生素C是蘋果的10倍，其維生素A是蘋果的50倍？哈密瓜

　　164、什么面是江蘇昆山的特色面點(diǎn)？奧灶面

　　165、泥鰍鉆豆腐”的傳說于哪一位美人有關(guān)？貂禪

　　166、世界上生產(chǎn)黑胡椒質(zhì)量最好的地方是哪里？印度西南部

　　167、浙江菜系由三個(gè)地方菜組成，不屬于這三個(gè)地方菜的是地方是溫州

　　168、廣西菜點(diǎn)的烹調(diào)方法受哪個(gè)菜系的影響很深？粵菜

　　169、煮面時(shí)的最佳溫度為多少度？96-98攝氏度

　　170、熱咖啡在幾攝度左右時(shí)喝才香甜可口？70

　　171、“扒擦磨古”是哪個(gè)地方的風(fēng)味菜點(diǎn)？西藏

　　172、統(tǒng)一企業(yè)在以下哪個(gè)城市中沒有設(shè)分廠：鄭州

　　173、舌頭對(duì)甜味最敏感的部位是哪里：舌尖

　　174、中國菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說。不屬于四大風(fēng)味的是？滬

　　175、面粉主要是由小麥的哪個(gè)部分制得？胚乳

　　176、伊府面是哪里的面食名品？山東

　　177、東坡肉是哪個(gè)菜系的代表菜？浙菜

　　178、松鼠桂魚是哪個(gè)菜系的代表菜？蘇菜

　　179、烤乳豬是哪個(gè)菜系的代表菜？粵菜

　　180、“糟”是哪一個(gè)菜系最愛用的調(diào)料閩菜